玲珑所至,芳華自來|香天下高端火鍋品牌——香守亮相京城

10月10日,香守媒體人之夜在北京開啓,60多家主流媒體齊聚一堂。這一群最懂得“吃喝玩樂”的媒體人,選擇聚集在香守餐廳,彼此互動、交流。

毫無意外地,都被香守圈粉了。這一場饕餮盛宴,究竟有什麽魔力?



共聚香守餐廳,解鎖原味極限。在五星酒店你也許吃過千篇一律的自助和日料,但是你有沒有在五星酒店來上一場火鍋的盛宴呢?走進坐落于朝陽區JW萬豪酒店的香守,有點不敢相信這是一家火鍋店——因爲絲毫沒有火鍋味兒!低調雅致的裝修,具有現代風格的擺設,讓人覺得哪怕穿一套正裝來吃火鍋也不爲過。香守的一花一草一木都是活物,隨處都是隱藏在細節裏的小情調。



香守正在做的就是將火鍋西餐化,用西餐科學的營養搭配兼具滿足味蕾的極致管理,爲食客們帶來國際範兒十足的中式火鍋。

京城美食圈的媒體和達人們對于這次媒體之夜熱情空前,當晚有近百位媒體人歡聚于此,大家對于香守如何“守住食物本來的味道”充滿好奇。

香守主廚梁永權先生,爲來客們准備了精彩的介紹。香守所有的食材,都是從原産地“漂洋過海”空運而來,保證100%的新鮮;每一種菜式和湯底,都是經過香守廚師團隊上百次的嘗試,以最適宜的溫度、最佳火候,最大程度地保留食物的原味。



值得一提的是,梁大廚本人也是廚藝界大佬,具有23年從業經驗,並率領團隊拿下過米其林一星!

這個秋冬,必須喝上一碗香守金湯花膠雞,當清遠走地雞遇上印度洋深海魚膠,徹底驚豔了味蕾。湯底色澤金黃,淺泯一口,滿滿的膠原蛋白,不由讓人大呼“人間值得”。同桌的媒體人更是連喝三碗都不過瘾。總之,香守金湯花膠雞絕對俘獲我的味蕾,甘願一口氣喝到底。



除了金湯花膠雞之外,還有三款特色湯底,款款優秀。

用足0.4kg澳洲岩龍蝦仔熬制的番茄龍蝦湯,顔色紅潤,富含維生素和蛋白質;



松茸肉汁湯底利用雲南空運松茸+安徽土豬肉,入口順滑,仿佛林間清香蔓延齒間;原料稀少珍貴的汕頭響螺湯底,口感Q彈,爽口鮮甜。



晚宴上的菜品,更是給力,澳洲大龍蝦、俄羅斯紅毛蟹、深海響螺等豪氣沖天的海鮮,現吃現煮,鮮嫩到忍不住吮吸手指。



服務員會幫忙貼心燙菜,燙好之後直接分餐給大家。再也不用擔心火候影響食物口感。手工炸響鈴、仙景黑天鵝、和牛蛋撻、楊枝甘露等等點心甜品,在香守大廚的精心烹饪制作下,口感細膩,造型別致。優雅的格調,精致的菜品,周到的服務,在這裏用餐感覺已經不單單是一次食物品味,而是一種超乎五官五感的用餐體驗。



正如餐廳總經理崔麗光女士所介紹的那樣,“在香守,你能將油米醬醋茶的日常過成琴棋書畫詩酒花的藝術生活。”高逼格的環境、顔值、口味在線的菜品、再加上原産地空運而來的食材,色香味俱全,香守把吃火鍋這件事,玩出了新段位!

美味配美酒,俘獲吃貨味蕾。有美食,怎能缺少美酒。香守火鍋店,爲媒體人們精選了珍藏好酒,涵蓋法國波爾多地區的所有一級酒莊的名酒,包括拉菲酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、奧比昂酒莊、木桐酒莊以及超一級酒莊伊甘堡等。



征服衆多媒體人的香守,試營業的一個月中,就已經好評爆棚,吸引了衆多大咖前來打卡。憑借口味9.4、環境9.4、服務9.4的超高評分,奪得大衆點評北京海鮮評價榜第一名!

2018.10.11,北京,香天下集團高端火鍋品牌,香守(samesoul)正式開業,作爲香天下集團用16年精心沉澱、傾心打造的誠心之作,玲珑所至,芳華自來。